Lokale matprodusenter samles i sentrum

Lokalprodusert mat har fått en fast adresse i Jessheim. Romeriksmat har åpnet gårdsbutikk og kafé på Sundbytunet, med varer fra produsenter på Romerike.

Butikken er etablert i låven på Sundbytunet og samler et bredt utvalg lokalmat på ett sted.

Her finner kundene blant annet kjøtt fra svin, lam og storfe, spekemat, mel- og kornprodukter, ost, sjokolade, kaffe, juice og saft.

Noe av sortimentet er sesongbasert, mens andre varer skal være tilgjengelige hele året.

BUTIKKEN ÅPEN: Tirsdag åpnet Romeriksmat dørene til sin butikk og kafe på Sundbytunet. Frammøtte ble møtt av disker og skap fylt med lokalproduserte varer.

Lang prosess

Etableringen av Romeriksmat er resultatet av en idé som har vært under utvikling over flere år.

Arbeidet skjøt fart gjennom et omstillingsprosjekt der Ullensaker og Nannestad fikk statlige midler til å utforske nye former for lokal næringsutvikling.

Allerede i 2021 ble det gjennomført en forstudie som kartla interessen blant lokalmatprodusenter på Romerike for et mer formalisert samarbeid.

Den viste både vilje til samarbeid og behov for felles salgs- og synlighetsarenaer.

EGNE VARER: Kafeen selger varer som er å få kjøpt i butikken. Tirsdag var det mange nysgjerrige som tok turen for å teste lokaler og produkter. 

Åpning på tunet

Mange tok turen da butikken åpnet denne uka. Snorklippingen foregikk øverst på låvebrua, før publikum fikk anledning til å se lokalene og vareutvalget.

Ordfører Ståle Lien Hansen pekte i sin tale på sammenhengen mellom lokal handel og lokal verdiskaping.

– Sundbytunet blir nå assosiert med mat- og skaperglede. Dette er næringsutvikling som treffer lokalt, sa ordføreren, og oppfordret innbyggerne til å bruke tilbudet.

OPPFORDRINGEN: Ståle Lien Hansen benytter enhver anledning til å oppfordre folk til å handle lokalt. Det gjorde han også da han klippet snor på Sundbytunet.

Butikk og kafé

I tillegg til butikk er det også etablert kafé i samme lokale. Kaféen skal i stor grad ta i bruk råvarer og produkter fra produsentene som er tilknyttet Romeriksmat.

Romeriksmat samler i dag et tosifret antall produsenter fra Romerike og nærliggende områder. Ifølge initiativtakerne vil utvalget kunne variere gjennom året, både som følge av sesong og tilgjengelighet.

Åpningstidene i februar er fra klokken 10 til 19 på hverdager, med utvidet åpningstid enkelte dager i starten av perioden.

Nå er dørene åpnet.

STYRELEDER OG PRODUSENT: Lars Halvor Stokstad Oserud er styreleder og produsent i regi av Romeriksmat. Han og andre produsenter av lokale produkter ser fram til fortsettelsen på Sundbytunet

Produsenter representert:

Kværner gård
Produserer kjøtt, pølser og spekemat av gammelnorsk spælsau. Drives av sauebøndene Kim og Grete.

Ringvoll gård
Familiedrevet gård med kjøttprodukter basert på storfe fra egen gård, med vekt på dyrevelferd og kvalitet.

Sandsnes gård
Familiegård ved Hurdalssjøen som tilbyr storfe, frilandsgris, egg og sesongbaserte grønnsaker.

Nittedal sjokoladefabrikk
Mikrosjokoladefabrikk som lager sjokolade og konfekt fra bønne til plate av sporbar kakao.

Delbekk husmannsplass
Foredler frukt og bær fra egen eiendom i Fenstad til sider, saft, most, syltetøy og gele.

Ramstad baker
Lokalt bakeri med kaker og bakervarer, basert på håndverk og klassiske oppskrifter.

Lega ysteri og bakeri
Ysteri og bakeri som produserer oster av geit og ku, samt bakervarer som flatbrød, kling og pizzabunn.

Eidsvoll Mosteri
Produserer eplemost og sider av utvalgte epler, med fokus på rene smaker og tydelig eplepreg.

Romerike Kaffebrenneri
Brenner kaffe i små partier, med vekt på bærekraft og rettferdig handel.

Kabberud gård
Driver med utegris, høylandsfe og honning, og kombinerer tradisjonelt gårdsbruk med bærekraft.

Jøndal gårdsbutikk
Økologisk gårdsbutikk med egen produksjon av blant annet surdeigsbrød og bakervarer.

Vandsemb gård
Småskala gård i Årnes som dyrker poteter, squash og sesongbaserte grønnsaker.

Stokstad og Mangerud
Kornprodusent på Algarheim som foredler eget korn til mel og leverer til Romeriksmat.