Ny bit i sentrum-puslespillet klar

Konseptet Sabrura åpner på Jessheim Storsenter til sommeren, og skriver seg med det inn i sentrumshistorien nesten 60 år etter at Fakkelsenteret endret byen for alltid.

Sabrura etablerer seg på Jessheim Storsenter i juni eller juni. Rundt 15–20 arbeidsplasser skal på plass i et sentrum som endrer karakter.

Ifølge direktør Frank Angelvik i Sabrura er etableringen en del av kjedens videre vekstplan.

– Jessheim er et område vi har fulgt med på fordi dette er et område som vokser, sier Angelvik til Jessheimpuls.

Kjeden omsatte for 556 millioner kroner i 2025 og har ambisjon om videre ekspansjon. Målet er 1 milliard kroner innen 2029.

– Vi har klare vekstambisjoner. Jessheim er en etablering som passer inn i den strategien.

Kontrollert vekst

I et intervju med Adresseavisen nylig fortalte Angelvik at Sabrura i 2022 åpnet seks lokasjoner på åtte uker, og senere måtte legge ned to av dem.

– Da går det for fort, uttalte han.

Til Jessheimpuls sier han at erfaringene har ført til en mer kontrollert vekstmodell.

– Nå handler det om å vokse mer strukturert. 90 prosent av restaurantene våre skal levere positivt resultat. Det er viktigere enn selve omsetningstallet.

15–20 nye jobber

Før åpning må både franchisetaker og ansatte på plass.

– Vi anslår behov for mellom 15 og 20 ansatte på Jessheim. Det er en stor etablering for vår del, sier Angelvik.

Etableringen skjer i området mellom Torget og den nye Rådhusplassen – i den delen av senteret som er under utvikling etter utvidelsen av Fakkelsenteret.

Screenshot

Mer enn handel

Senterleder Jon Bakke mener etableringen inngår i en tydelig utvikling.

– Vi jobber bevisst med å styrke sentrum som møteplass. Servering er en viktig del av det, sier Bakke.

Tall fra Norsk Kjøpesenterforening viser at norske kjøpesentre omsatte for rundt 79 milliarder kroner i 2023. Samtidig viser handelsrapporter fra Virke at servering og tjenester utgjør en økende andel av omsetningen. Statistisk sentralbyrå dokumenterer at netthandelen har økt betydelig det siste tiåret.

Utviklingen beskrives i bransjen som en dreining fra rene handelssteder til oppholdssteder.

Jessheim har de siste årene fått både Balubaland og nye serveringstilbud i senteret, parallelt med utviklingen av Rådhusplassen.

Utvikling over tid

Da Fakkelsenteret åpnet i 1968, samlet 24 butikker og fem kontorer handel under samme tak på Jessheim.

Siden den gang har sentrum blitt bygget ut og tilpasset nye behov – fra tradisjonelle butikkonsepter til større fellesarealer, opplevelser og servering.

Etableringen av Sabrura skjer i denne utviklingen – som ett av flere grep i et sentrum som gradvis har endret funksjon.